甘くない!?「レアチーズケーキ」/CHEESE CRAFT WORKS(名古屋PARCO)

チーズ グルメ

こんにちは^ ^

先日のランチから移動したお店はこちら。名古屋PARCO(西館2階)にあるチーズ料理専門店「CHEESE CRAFT WORKS(チーズクラフトワークス)」です。

このお店、昨年秋にTV番組「マツコの知らない世界」の「チーズケーキの世界」の回でレアチーズケーキが取り上げられていて知りました。その番組を観た翌日、実は早速訪れたものの、そのときはランチでお腹がいっぱいになりすぎて、デザートまでは食べられなかったので、今回念願の訪問です。

CHEESE CRAFT WORKS(チーズクラフトワークス)は、東京・大阪など全国で8店舗展開するチーズ料理専門店。北海道の良質な国産フレッシュチーズの素材を生かした料理をはじめ、 国内外から取り寄せた常時20種類以上のチーズを使った個性豊かな料理がいただけるお店です(ホームページより抜粋)

店内は、お洒落で可愛らしい雰囲気で、客層は友達同士で利用する20〜30代の若い女性やカップルがほとんどでした。平日の昼間で、コロナの影響なのか人は少なめ。

先にお邪魔したランチのお席では、3人横並びというまさかの事態でしたので、こちらはどうかなと心配していましたが、丸テーブルで席の間隔もゆったりしているので非常に話しやすかったです。あーよかった。笑

メニューには美味しそうなデザートの数々が。チーズケーキもレアチーズケーキ、バスクチーズケーキ、ブリュレチーズケーキなんてものもありましたし、他にもシフォンケーキやパフェなど種類が豊富でした。

わたしが注文したのは、TVを観てからずっと気になっていたレアチーズケーキです。

他にも見た目が華やかなスイーツがたくさんあり心惹かれましたが、踏みとどまりました。笑。

そしてドリンクはアールグレイを選択。

それがこちら。

このレアチーズケーキは、まるで絵本から飛び出してきたようなビジュアルでした。マツコさんも「ねずみがアニメとかでよくかじっているようなチーズよね」なんて表現していました。

その後ひと口食べると「これは一番びっくりかも。ひとことで言うと甘くない! パンに塗って食べられる、塩っけのあるチーズの味」と驚きながら、マツコさんが言っていましたが、本当にその通りでした。

塩味の効いたチーズらしさが前面に出ていて濃厚でふわふわで、でも食べ応えがある絶品。食べた瞬間、口の中に幸せが広がります。

塩味を効かせ、甘みを引き立たせるために、クリームチーズ・フロマージュブラン・チェダーチーズの3種類を使っているというこだわりの一品。軽やかな食感なので、ワインとも相性抜群です。

一緒に注文したアールグレイもポットで出てきて嬉しかったです。
ちなみに、このレアチーズケーキは780円(税抜)でした。

美味しいものを食べながら、お友達と楽しくお喋り。平日のお休みの至福のひとときでした。コロナで家族や会社の同僚以外とゆっくり会うのは本当に久しぶりで、余計にそう思ってしまいました。

今度はお友達が食べていた、天使のふわふわシフォンケーキを食べに行こうかなぁ。

隣でとても美味しそうに食べていて気になってしまいました。笑

チーズ好きの方は特におすすめ。チーズ好きでなくても、美味しいスイーツを求めて足繁く通ってしまいたくなるお店です(*^^*)


Webサイト [ CHEESE CRAFT WORKS ] (公式)



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