こんにちは(^^)
日曜日に家族で作ったカボチャのクリームチーズケーキがとっても簡単なのにまるでお店の味みたいに美味しくできましたのでレポします。
★材料
- かぼちゃ300gくらい
- クリームチーズ150g
- 砂糖50g
- 卵2個
- 薄力粉30g
- 牛乳200g
かぼちゃとクリームチーズさえ買えば、わりとご家庭によくある材料で作れちゃいます。
★作り方
- ①クリームチーズを常温に戻す。（すぐ使いたいならレンジで柔らかくなるまで温める）
- ②かぼちゃを3cmくらいに切って水洗いしてそのままレンジで5分間。色が、オレンジ色になって竹串でスッと通ればOK☆
- ③かぼちゃの皮を包丁で取り除いて、①と砂糖、卵を入れて泡立て器で混ぜる。
- ④薄力粉をふるい入れて、ゴムベラで混ぜる。粉が無くなったら牛乳をいれてかき混ぜる。
- ⑤④を型に落とし170度で50〜60分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
このように混ぜていくだけですのでとっても簡単です。計量からやっても1時間もかからずオーブンに入れるところまでできました。
たったこれだけの材料とこれだけの工程なのに本当に美味しい♡今回はかぼちゃはペースト状にまで潰しましたが、あえてかぼちゃ感を残すのもありだと思いますし、かぼちゃをさつまいもに変えても美味しいかと思いますよ♫
家族みんなが笑顔になるスイーツをこの機会に是非作ってみてはいかがでしょうか？(*^^*)
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