こんにちは(^^)
先日、またまた観てしまいました。プロフェッショナル仕事の流儀。この日は、「緊急企画!プロのおうちごはん」。
この日の企画は、家で過ごす時間を少しでも楽しくという番組の呼びかけに、伝説の家政婦から一流料理人まで、日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がり、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介するという内容。歳月をかけて“食”を究めてきたプロフェッショナルなるの料理が味わえるなんて嬉しい限りです。
どれも美味しそうでしたが、わたしは お好み焼き職人の市居馨さん【キャベツたっぷり 広島お好み焼き】が気になり、先日作ってみました。
外食にも行けず、おうちじかんが長いと、なんだか家で料理を作る時間って増えますよね。加えておやつを子どもたちと作ったりしていると、気がつけば1日中、キッチンにいるのでは・・なんてこともあったりします( ´Д`) だからこそ、ランチくらいはささっと手軽にボリュームがあるもので済ませたいものですよね(^^)そんな方に必見です。
この広島お好み焼きは、お好み焼き粉は使わず、家にある小麦粉でできちゃいます。
それなのに、牛乳を入れているからか、ふわふわなんですよね。食べた瞬間、美味しーい！と家族みんなが笑顔になれるメニューでした。
実はこのメニューは気に入って既に2回め。1回めは規定量では量が多すぎたのか、上手くひっくり返せなかったので、2回に分けて焼いたところ大成功(^^)
お腹も心も満たされました。
よろしければぜひ作ってみてくださいね(o^^o)
Webサイト[ プロフェッショナル仕事の流儀 「緊急企画!プロのおうちごはん」 ] （公式）
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